부산집의 양념 맛이 고기의 식감을 한층 살린다
초여름 평일 저녁, 원주 혁신도시 쪽에서 볼일을 마치고 일행과 저녁을 먹으려고 부산집에 들렀습니다. 하루 동안 이곳저곳 이동하다 보니 간단하게 때우기보다 고기를 제대로 먹으며 앉아 있고 싶은 마음이 컸습니다. 강원특별자치도 원주시 혁신로 35 2층 206호라는 주소를 확인하고 이동했는데, 건물 안에서 식당 위치를 찾은 뒤에는 생각보다 마음이 차분해졌습니다. 이날은 저녁 식사 뒤에 바로 약속을 잡지 않았습니다. 괜히 식사 시간을 짧게 정해두면 고기를 먹으면서도 계속 시간을 확인하게 되기 때문입니다. 자리에 앉아 메뉴를 살펴보고 일행과 먹을 양을 맞춘 뒤 천천히 주문했습니다. 고기 메뉴는 불판을 가운데 두고 함께 먹는 시간이 있어 혼자 먹을 때보다 자연스럽게 이야기가 길어지는 편입니다. 저는 처음에는 배가 고파서 금방 식사를 마칠 줄 알았는데 음식이 준비되고 한 점씩 먹기 시작하니 예상보다 오래 앉아 있었습니다. 고기를 먹다가 물을 마시고 잠시 이야기를 나누는 사이 하루 동안 있었던 일도 하나씩 정리됐습니다. 원주 혁신로 주변에서 저녁 식사를 계획하면서 든든하게 갈비를 즐기고 싶은 날이라면 서두르지 않는 일정으로 방문하는 것이 잘 맞겠다고 느꼈습니다. 1. 혁신로 건물 안을 천천히 찾았습니다 부산집은 강원특별자치도 원주시 혁신로 35 2층 206호에 있어 저는 출발 전에 주소를 내비게이션에 저장하고 이동했습니다. 이날은 평일 저녁이라 이동량을 고려해 조금 여유 있게 출발했고 목적지에 도착한 뒤에는 건물과 층수를 다시 확인했습니다. 2층에 있는 매장은 차량으로 바로 지나가며 확인하기보다 건물에 들어간 뒤 호수와 주변 안내를 함께 살피는 것이 마음에 놓입니다. 일행 중 한 명은 먼저 엘리베이터 쪽을 확인했고 저는 차량과 소지품을 정리한 뒤 합류했습니다. 주차 공간이나 주차 방식은 방문 시간과 현장 상황에 따라 달라질 수 있으므로 도착 후 실제 이용 방법을 확인하는 것이 좋겠습니다. 저는 식사 후 다른 일정에...